當(dāng)前位置：「山藥燒牛腩」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、把牛腩切成塊，入沸水鍋里汆斷生，撈出沖洗干凈后，再放清水鍋里加姜片、蔥節(jié)煨燉至軟熟鮮香，待用。另把去皮山藥和胡蘿卜切成塊，入沸水鍋里汆熟。2、出菜時，舀適量煨好的牛腩入鍋，加山藥塊、胡蘿...
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