當(dāng)前位置:「宮保汁菊花茄子」的廚藝交流區(qū)
  • 制作:1、把茄子去皮后,切成長(zhǎng)度一致的段,再逐一剞菊花花刀,淋上蛋黃液并拍勻豆粉,待用。2、鍋入色拉油燒至七成熱,下茄子炸至色金黃,撈出來瀝油裝盤。3、最后勾上宮保汁芡,淋在菊花茄子上,再撒些蔥花...
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