制法：1、把鮮活土泥鰍剪去頭并去內(nèi)臟治凈。2、鍋里放菜油燒熱，倒入泥鰍爆炒至水汽干時(shí)，加入泡椒末、豆瓣醬、姜片和蒜末同炒至出香。3、接著摻入適量清水，燒開后加鹽、白糖和味精調(diào)味，并撒入少許保鮮青花...