當(dāng)前位置：「豆腐包子」的廚藝交流區(qū)
  • 做法：1、取豆腐切成長(zhǎng)條塊，下入七成熱的菜油鍋里炸定型后撈出，在一側(cè)劃一條口子，掏出部分豆腐后，釀入調(diào)成咸鮮味的豬肉餡，再次下油鍋稍炸后撈出，即成豆腐包子坯（見圖1）。2、凈鍋放適量的菜油燒熱，下姜末、蒜...
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