當(dāng)前位置：「特色米豆腐的制作」的廚藝交流區(qū)
  • 湘西南與黔東南的侗家苗寨有一種特殊的米豆腐，這種米豆腐制成后用清水浸泡著，食用時(shí)隨取隨用，可存放兩三個(gè)月甚至半年之久，風(fēng)味獨(dú)特，清涼適口。其制作方法如下：1.備料以5公斤大米為例。選取新鮮純凈的草木灰3公...
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