當(dāng)前位置：「和牛上海燒」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：和牛肉，甜豆，脆煎餅，洋蔥頭，黃酒，醬油，香醋，白糖。制法：將甜豆煮至軟爛，洋蔥頭剝下外層、修好、略煎，待用；將和牛用鹽、黑胡椒碎腌制入味，改刀成大塊，煎至六成熟，加黃酒、醬油、香醋、白糖熬制入...
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