當(dāng)前位置：「銅鍋火山石爆巴沙魚」的廚藝交流區(qū)
  • 熬香辣湯：1、鍋下豬油、牛油燒熱，加入干辣椒段、花椒炸香，添入郫縣豆瓣醬翻炒均勻，加十三香、香料粉（八角、草果、孜然、桂皮、陳皮、丁香、白蔻、香葉、蓽撥，將以上香料洗凈晾干后磨碎成粉）熬出香味，即成香辣...
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