原料：鴨舌100克，鴨肝100克，鴨胗100克，毛豆50克。調料：自制糟鹵1000克，香菜水1000克。制法：1、鮮鴨舌先入清水浸泡5-6小時，讓其發(fā)白，去血水。2、鍋下香菜水，下鴨舌、鴨肝、鴨胗、毛豆，大火燒開，轉小火，煮...