原料：貢雞750克，芽白菜150克。調(diào)料：老生姜片100克，小米椒100克，紅椒丁100克，孔雀醬油125克，雞精25克，色拉油50克，清湯1000克，紅油20克。 制法：1、貢雞宰殺治凈，改刀成3厘米見(jiàn)方的塊待用，生姜切片備...