原料活鱸魚1條（重約600克），活海參2只，黃瓜絲、胡蘿卜各100克。調(diào)料日本辣根、白糖各5克，香蔥末3克，姜末2克，香醋10克，美極鮮醬油15克，白蘭地30克，生菜葉50克，冰塊800克。制作1、鱸魚宰殺治凈，去骨取肉，切...