原料：鵪鶉胗（軟、香，但不如雞胗有咬勁，原料市場有售）250克，鮮青豆150克。    調(diào)料：小米辣30克，美極鮮醬油50克，鹽2克，味精5克，香油5克，色拉油500克，八角1克，茴香2克，...