原料：鱔段350克，蒜子10個，小洋蔥頭l0個，生姜塊10個，青紅尖椒段各5個。調(diào)料A（蠔油、醬油、XO醬、大蒜粉、煲仔醬、鹽、糖、味精、雞粉、生粉、麻油、胡椒粉各適量，張?jiān)０滋m地酒），花生油100克。制法：1.將鱔段...