材料：主料：河蟹1只約300克、塘蝦100克、牛蛙1只約200克。輔料：蓮米25克、藕條100克。調(diào)料：四川郫縣豆瓣15克、川鹽5克、特制高湯200克、紅辣椒20克、花椒5克、醪糟汁4克、白糖3克、香料粉4克、香油1克、姜10克、蔥...