材料：主料：江團(tuán)、豬棒骨輔料：干豌豆、姜蔥水、蔥白絲調(diào)料：鹽、料酒、雞蛋清、干生粉、化雞油、雞精制法：1、干豌豆用溫水泡漲后，放入摻有清水的高壓鍋，再加一根已經(jīng)汆過(guò)水的豬棒骨，待上火壓至豌豆軟爛時(shí)，倒出...