材料：主料：草魚(yú)輔料：姜米、大蔥結(jié)、蒜末、青花椒粒、干海椒節(jié)、豆瓣醬、干海椒調(diào)料：雞精、味精、鹽、生粉、高湯制作：1、將草魚(yú)宰殺治凈后，橫刀片下兩扇凈魚(yú)肉，再斜刀片成片并改刀成蝴蝶形。納盆后加雞精、味精...