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原料:去骨羊腿肉,洋蔥,帶皮整頭蒜,桂皮,八角,花椒,鹽,日式青芥汁,孜然碎。制法:1、將去骨羊腿肉用加有洋蔥、帶皮整頭蒜、桂皮、八角、花椒的鹽水腌至入味,瀝干水分后卷成肉卷,用繩子固定形狀;2、羊肉卷...
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美味無形
- 湖北-武漢
- 專注名吃、小吃、旺菜研制,以菜會友結(jié)交天下朋友
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發(fā)表于:2018-12-02 10:29
1樓
運(yùn)用青芥汁特別適合蘸食清爽一些的原料,所以建議烤羊腿時不用加入孜然,