湖南/黃惠明原料：黃瓜皮200克，臘肉皮100克。調(diào)料：精鹽1克，瀏陽(yáng)剁椒5克，色拉油30克，醬油2克，姜蔥各3克。注:1、黃瓜皮也是湖南特色原料,鮮黃瓜去籽后用開(kāi)水燙一下立即撈出,曬干后用鹽搓入味,入壇子中腌制1-2個(gè)月...