原料：臺灣扇貝5個（約400克），老干媽水豆豉100克，青紅椒粒50克，花生油20克。調(diào)料：紅油10克，鹽5克，味精2克，生粉10克，料酒10克，香油5克。制作：1、扇貝取肉片成片，加生粉、鹽、花生油5克、料酒腌制15分鐘，...