原料：苦瓜100克，凈桂魚肉150克，紅椒5克，鮮花3朵，香芹、香菜、紅椒片各5克。調(diào)料：鹽8克，味精5克，料酒10克，鮮湯50克，胡椒粉5克，濕淀粉8克，明油5克。制作：1、苦瓜去頭去蒂，對半剖開后去籽、洗凈，切成長5...