當前位置：「風味臘板狗」的廚藝交流區(qū)
  • 原料：重慶土狗1條（凈肉約10千克）。調料：精鹽350克，大蔥100克，大姜200克，高粱酒100克，五香料100克，煙熏料約13斤，干油碟1份。制作：1、整只狗開腹治凈，在腹腔內肉厚處打花刀，但不能將皮劃破；鹽、大蔥、大...
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