當(dāng)前位置:「脆皮糯香鴨」的廚藝交流區(qū)
  • 原料:樟茶鴨1只約1000克,糯米200克,臘肉50克,青豆500克,香菇20克。調(diào)料:鹽5克,味精3克,色拉油1000克,蛋清淀粉(一個(gè)蛋清放15克淀粉,和勻即可)20克。制法:1、將樟茶鴨去頭、去腳、去翅,從背上開(kāi)刀去骨取...
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