材料：主料：海魚肉200克，薺菜20克，松子20克。調(diào)料：鹽3克，味精2克，蛋清1個，玉米淀粉8克，制作：1、將海魚肉片成片，加鹽2克、味精調(diào)味，用蛋清、玉米淀粉掛薄漿，備用；薺菜洗凈，改刀成碎末，備用。2、置凈鍋...