原料：鴨腿個，尖椒克，小米辣克，水豆豉克，白芝麻克。調(diào)料：精鹽克，味精克，雞精克，香油克，特制鹵水克。制作：將鴨腿洗凈，尖椒、小米辣切粒；鴨腿入特制鹵水鍋中鹵分鐘，取出拼盤；將尖椒、小米辣粒入鍋中炒香...