當前位置：「霸王獅子頭」的廚藝交流區(qū)
  • 看似普通的五花肉，經名廚巧手制作后充滿驚喜：外面焦脆可口，肉身豐滿有嚼頭，舊時做肉圓的時候是用兩根棍子砸肉成肉糜，肉糜中的肉筋是砸不爛的，一般廚師將其清理出來又舍不得扔。就將其混合入肉糜像肉圓一樣下鍋...
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