原料：杏鮑菇250克，鮮小茴香15克，小泰椒2個，色拉油1500克，約耗100克。調料：鹽3克，雞粉4克，白糖2克，麻辣兩相好8克，吸油紙2張。做法：1、杏鮑菇去頭，去根用竹簽劃開手撕成像韭菜葉大小的細絲。2、杏鮑菇絲放...