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蜀茶竹炭牛肋排

制法：1、把澳洲牛肋排治凈，汆一水再放入清水鍋，加入姜片、蔥節(jié)、茶葉、鹽、蠔油、美極鮮和八角，待小火煨至牛肉酥軟入味時，撈出來晾冷，原湯留用。另用熱水把干荷葉泡軟，然后用剪刀剪成圓形待用。2、把牛肋排切...

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發(fā)表于：2018-12-02 10:51 1樓

牛肉吸收了茶葉、荷葉、竹炭等材料的香味，味道獨(dú)特~~不僅是味道不錯，這道菜在創(chuàng)意上也很獨(dú)到，上桌后氣氛和視覺都有可取之處，值得收藏一下