制作：1、將發(fā)好的花膠200克用200克高湯煨制，并調底味。2、將去皮金瓜200克煮熟，打成蓉，過濾后取30克，與高湯300克調制成金湯，下花膠，調入雞粉3克、雞汁5克、糖1克，小火煨制10分鐘。...