當(dāng)前位置：「34款廚師涼菜配方大全」的廚藝交流區(qū)
  • 1．鹽味汁以精鹽、味精、香油加適量鮮湯調(diào)和而成，為白色成鮮味。適用拌食雞肉、蝦肉、蔬菜、豆類等，如鹽味雞脯、鹽味蝦、鹽味蠶豆、鹽味萵筍等。2．醬油汁以醬油、味精、香油、鮮湯調(diào)和制成，如紅黑色咸鮮味...
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