制作：小放牛河北菜餐廳益友店行政總廚陳建良白洋淀盛產(chǎn)魚蝦，當(dāng)?shù)卮髲N也擅烹此類菜肴，如熬嘎魚、燉雜魚等。這道菜便是熬嘎魚的升級版：首先，用五花肉、豆瓣醬、米醋、高湯等熬制一款魚湯，走菜時加嘎魚、粉條...