上漿是烹制肉類原料的必備技術(shù)。上漿可以極大限度的保證肉品的鮮嫩。同時上漿的好壞直接決定了菜肴的口感。下面再給大家簡單的介紹一下各原料上漿的方法。原料的不同，上漿的手法的用料也有一定的差異。上漿是把...