原料：狗肉2500克，八角12.5克，小茴香5克，丁香、白芷、草果各2克，精鹽50克，姜25克。制作:1.將狗肉去脊骨切成大塊（按每條腿帶一片肋條砍下）。2.放入大缸內(nèi)，加入冷水（沒過肉）浸泡約8...