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當(dāng)前位置：「鹽焗拼盤(pán)」的廚藝交流區(qū)

鹽焗拼盤(pán)

三黃雞、基圍蝦、花螺、海螺分別鹽焗至熟，再擺入鹽制餐具中組成拼盤(pán)，造型別致，口味咸鮮，上桌后往往能讓食客眼前一亮。餐具預(yù)制：細(xì)鹽1500克納入盆中，加蛋清250克、干淀粉30克充分?jǐn)嚢杈鶆蛑瞥陕猿?..

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