春天的刀魚骨軟如綿，油炸后外酥內(nèi)嫩，可整條入口，配上鮮美的薺菜羹一同上桌，可搭配食用，也可直接將刀魚泡到薺菜羹里，別有一番風味。制作流程：1、小刀魚200克殺洗去掉內(nèi)臟，加入適量蔥姜絲、料酒、鹽腌...