當(dāng)前位置:廚藝資料
以下列出的資料類別為:菜譜文庫 ─ 甜菜   排序方式:綜合排序
  • 山西萬榮的小吃美食多種多樣,比較有名的小吃有涼粉鉿鉻、油酥火燒、油糕、晉糕、油陀陀、熱鍋?zhàn)印⒓屦x、厚旋、油子、籽卷等!斗馍癜瘛分,商朝大將軍黃飛虎的封地就在萬榮縣,這兒至今仍保存有黃飛虎的侯王府第,...
  • 大煎堆其實(shí)就是大麻球。古時候,在福建、廣東等地被用來祭祀祖先和饋贈親友。石岐佬的大麻球薄如紙,仿佛風(fēng)一吹就能破。做法流程:、泰國三象牌糯米粉克、白糖克,加適量清水和成面團(tuán),揪成小塊放入沸水中煮熟,待面...
  • 主料:嫩藕頭200g,彌猴桃50g。調(diào)料:濃縮橙汁100g,白糖25g,白醋15g,純凈水300g。制作:1、將蓮藕洗凈去皮,改刀成藕夾,汆水撈出,瀝干水分,備用。2、獼猴桃去皮,改刀成薄片,備用。3、將濃縮橙汁、白糖、白醋...
  • 原料:雪媚娘粉一包100g,香芋一只,紅豆少許,片糖和白糖,少許綠茶粉調(diào)色用(可不用)。制作:準(zhǔn)備內(nèi)餡:1、熬紅豆:紅豆洗凈,清水浸泡2小時以上,小鍋加大量水,煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢熬(不時攪拌防粘鍋)半小時至豆...
  • 主料:紫薯,日本豆腐,巧克力棒。調(diào)料:藍(lán)梅醬,橙汁,米酒,白糖,生粉。制作步驟:紫薯洗凈去皮上鍋蒸30分鐘,放涼打成泥加入少許生粉白糖攪拌均勻做成數(shù)個紫薯圓子,日本豆腐切丁蘸少許生粉備用,取鍋放油燒四成...
  • 原料:糯米粉350克,咸蛋黃150克,黃油100克,奶粉50克,糖100克,麥片200克。做法:1、揉制湯圓皮,2:1的比例加入糯米粉和水,揉制成條形。2、面團(tuán)切成小塊,捏成凹狀。3、咸蛋黃+少許黃油和淡奶調(diào)制成湯圓餡,塞入...
  • 主料:糯米粉1000克,澄面300克,糖300克,豆沙500克,白芝麻100克。做法:1、用開水將澄面燙熟,加入糖、糯米粉、用水和勻,制成糯米面團(tuán)備用。2、取20克糯米面團(tuán),包入豆沙餡、滾上白芝麻,炸熟即可。味型:清甜酥...
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