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心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品�；加懈哐獕�、高血脂、冠心病者若進(jìn)食過多，可增加血液粘稠度，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。老人和兒童：粽子...
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據(jù)《燕趙老年報(bào)》報(bào)道，河北醫(yī)大二院營養(yǎng)膳食科主任王景順說，日常飲食中，依據(jù)機(jī)體的生理需求，一般主張平衡膳食，而在特別饑餓的時(shí)候突然大量地進(jìn)食某些食物，則會(huì)給機(jī)體帶來不利的影響。禁忌一：高糖食品包括白糖...
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炎夏季節(jié)忌吃或少吃羊肉、狗肉、獐肉、麻雀肉、鹿肉、龍眼肉、荔枝、韭菜、洋蔥、芥菜、花椒、肉桂、人參、白酒以及炒花生、炒黃豆、炒瓜子等炒貨食品；忌吃冷元宵、冷糍粑、冷黏糕；忌飲隔夜冷茶、冷粥、冷飯；忌食...
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宜食物品夏三月宜吃下列食品。白扁豆性平，味甘，有清暑化濕、健脾益氣的作用，尤其是長夏之時(shí)，暑濕吐瀉，食少久泄，脾虛嘔逆者，食之最宜�！镀穮R精要》說它“消暑和中�！泵鳌だ顣r(shí)珍認(rèn)為扁豆能“止泄瀉，消暑暖脾...
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在反季節(jié)食品，轉(zhuǎn)基因食品充塞市場(chǎng)并日漸時(shí)尚的情勢(shì)下，不時(shí)不吃具有了兩重含義：一是指不符合節(jié)令的食品不好吃，二是生長時(shí)間不夠期的食物不好吃�；洸酥v求清淡，冬春濃郁，如八寶鮮蓮冬瓜盅，就是用夏令特產(chǎn)鮮蓮配...
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蘿卜是老百姓冬季比較青睞的蔬菜。江北區(qū)食品與藥品監(jiān)督分局的工作人員告訴居民，蘿卜中干擾素誘生抗腫瘤、抗病毒的作用已為國際公認(rèn)，其有效成分是雙鏈核糖核酸，因此蘿卜是一種可以預(yù)防癌癥的食品。工作人員稱，雖...
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酸奶是人們生活中常飲用的食品，它的保健作用，一直被人們看重。但飲用酸奶要注意以下幾個(gè)方面。1、要鑒別品種目前市場(chǎng)上，有很多種由牛奶或奶粉、糖、乳酸或檸檬酸、蘋果酸、香料和防腐劑等加工配制而成的“乳酸飲料...
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1.油條、油餅一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰疾患，或使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。對(duì)于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往會(huì)...
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物質(zhì)匱乏的年代早已遠(yuǎn)去，如今，隨著生活水平的提高，我們的生活越來越滋潤，各種食品不分季節(jié)應(yīng)有盡有，人們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)，各種疾病也紛至沓來。如何既能大飽口福又能吃得好、吃得健康，成為擺在現(xiàn)代人面前的新...
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1個(gè)烤雞腿毒性等同60支香煙春節(jié)的腳步越來越近，各種新年食品已紛紛擺上超市、賣場(chǎng)最顯眼的位置，銷售非�；鸨�，其中不乏“熱氣”的油炸和燒烤食品。佛山市第二人民醫(yī)院預(yù)防保健科主任王曉寧指出，燒烤食品的毒性等同...
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很久以來，大眾傳媒一直在不遺余力地告誡人們：動(dòng)物脂肪是可怕的，膽固醇是魔鬼。千萬個(gè)美國人把雞蛋黃扔掉，把肥肉剔去，把牛肉換成雞胸，把全脂牛奶換成低脂奶，認(rèn)真地察看食品包裝上的飽和脂肪和膽固醇含量數(shù)據(jù)…...
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研究發(fā)現(xiàn)，在人們常吃的食品中，包括某些我們認(rèn)為“多吃無害”的食品，可能隱藏著對(duì)健康不利的因素，不可多吃�！钣蜅l：油條的脂肪含量十分高，如經(jīng)常食用，可能損害大腦及神經(jīng)細(xì)胞，甚至引發(fā)老年性癡呆癥�！畈げ耍�...
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一、吃肉與吃蔬菜要合理搭配：吃肉時(shí)一定也要吃蔬菜，肉與蔬菜之比以二八開為好。肉與蔬菜的合理搭配有利于體內(nèi)的酸堿平衡，因?yàn)槿�、蛋�?font color=red>食品均屬于酸性食品，蔬菜、海帶、茶、水果多屬堿性食品，老年人多吃蔬菜可以...
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餃子是我國南北通食的一種食品，它又名粉角、餃餌、交子、扁食、餛飩等。據(jù)《通雅》一書中的《飲食》一節(jié)說，因?yàn)樗怯蓽喪�、屯氏發(fā)明的，故轉(zhuǎn)音取名“餛飩”。這種食品，早在三國時(shí)期，魏國人張揖所著《廣雅》一書...
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包子，這一風(fēng)味食品在我國有著悠久的歷史。據(jù)晉書藝文志《稗官小說》記載：諸葛亮之征孟獲，人曰“蠻地多邪術(shù)，須禱于神，假陰兵以助之。然蠻俗必殺人以其頭祭之，則神饗之為出兵也”。武侯不從，因雜用牛、羊、豕之...
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