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蘿卜不宜與水果同食

2017年12月20日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：蘿卜是老百姓冬季比較青睞的蔬菜。江北區(qū)食品與藥品監(jiān)督分局的工作人員告訴居民，蘿卜中干擾素誘生抗腫瘤、抗病毒的作用已為國際公認，其有效成分是雙鏈核糖核酸，因此蘿卜是一種可以預(yù)防癌癥的食品。工作人員稱，雖...

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蘿卜是老百姓冬季比較青睞的蔬菜。江北區(qū)食品與藥品監(jiān)督分局的工作人員告訴居民，蘿卜中干擾素誘生抗腫瘤、抗病毒的作用已為國際公認，其有效成分是雙鏈核糖核酸，因此蘿卜是一種可以預(yù)防癌癥的食品。

　　工作人員稱，雖然蘿卜具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，水果也含有大量維生素，但是兩者不可以同時食用。因為蘿卜攝入體內(nèi)后，會在體內(nèi)產(chǎn)生一種叫 “硫化氰鹽”的物質(zhì)，并很快被代謝成硫氰酸，而柑橘、蘋果、葡萄和梨等含大量植物色素的水果中有黃酮類物質(zhì)，兩種物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)生作用后，日久可能誘發(fā)和導(dǎo)致甲狀腺瘤，因此蘿卜不宜與水果同時食用。

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