陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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紅網(wǎng)時(shí)刻新聞10月23日訊(記者 吳公然 張必聞 李賽鳳)“連家庭主婦都做得好,說明石門美食深入人心。”10月23日上午,在常德石門舉行“味道湖南•湘佳有味”首屆美食廚藝大賽上,裁判長(zhǎng)、資深級(jí)中國(guó)烹飪大師名人堂導(dǎo)師、湘菜大師羅繼湘由衷感慨道。
本次比賽由石門縣人民政府主辦,湖南湘佳美食心動(dòng)食品有限公司和湖南省湘菜研究院培訓(xùn)中心承辦。吸引30多名石門及周邊縣市從事餐飲2年以上的廚師、城鎮(zhèn)餐飲門店廚師、城鄉(xiāng)民間廚師、家庭廚藝高手等草根選手參賽。
比賽由湖南湘佳美食心動(dòng)食品有限公司提供豬雞、鴨、鴿等食材和佐料,選手現(xiàn)場(chǎng)制作成石門傳統(tǒng)或時(shí)尚缽子菜。10月23日晚舉行的2024湖南(常德石門)柑橘節(jié)開幕式,將對(duì)一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。
湘佳股份總裁辦副經(jīng)理鄧付勇介紹,比賽中,四分之一參賽菜品加入了柑橘元素,選手在烹飪中用橘子汁、橘子葉調(diào)味,用橘子擺盤,制作有“橘味”的特色菜品。同時(shí),優(yōu)秀菜品將有機(jī)會(huì)和上市企業(yè)合作,推廣到全世界。
石門縣商務(wù)局相關(guān)人員表示,作為2024湖南(常德石門)柑橘節(jié)的子活動(dòng)之一,本次比賽旨在弘揚(yáng)石門美食文化,挖掘石門美食精華,發(fā)現(xiàn)石門美食人才,培育石門美食品牌,促進(jìn)石門美食消費(fèi),開拓石門美食市場(chǎng),讓獨(dú)具特色的石門美食走出石門大山,走進(jìn)大中城市,走進(jìn)千家萬(wàn)戶。(吳公然 張必聞 李賽鳳)
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本文轉(zhuǎn)載自:紅網(wǎng)
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