陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
“味道湖南·長(zhǎng)沙味道”2024長(zhǎng)沙美食季系列活動(dòng)將于9月6日至8日舉行,活動(dòng)以“名菜”“名廚”“名小吃”“名店”等特色餐飲小吃為主線,同時(shí)結(jié)合傳統(tǒng)烹飪技藝表演,在食餐會(huì)長(zhǎng)沙展區(qū)內(nèi)推出七大主題活動(dòng),充分展示長(zhǎng)沙特色餐飲品牌,彰顯長(zhǎng)沙餐飲文化。
活動(dòng)一湖南院士一桌飯·湘菜宴展示與品鑒:展示涉農(nóng)院士的科技成果(生鮮食材)與院士介紹,展示湖南院士一桌飯·湘菜宴主推13道菜品和米飲。現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)院士食材口味(以米飲為主)。
活動(dòng)時(shí)間:9月6-8日活動(dòng)二瀏陽(yáng)蒸菜一桌宴現(xiàn)場(chǎng)展示:以圓桌的形式展示一桌特色瀏陽(yáng)菜12道菜品,部分菜品采取現(xiàn)場(chǎng)烹飪的形式展現(xiàn),呈現(xiàn)一桌為用戶品鑒的美食。
活動(dòng)時(shí)間:9月6-8日活動(dòng)三刀工絕活表演:現(xiàn)場(chǎng)表演菊花豆腐、雪花魚片、脫骨魚、金毛獅子魚。
活動(dòng)時(shí)間:9月6日9:30-12:00活動(dòng)四雕刻表演:現(xiàn)場(chǎng)雕刻九指神雕、龍鳳呈祥、花開富貴、金龍升天;顒(dòng)時(shí)間:9月7日9:30-12:00活動(dòng)五長(zhǎng)沙特色小吃、面點(diǎn)制作烹飪表演:長(zhǎng)沙特色小吃現(xiàn)場(chǎng)烹飪表演,品鑒試吃。廚師出品團(tuán)隊(duì):湘菜大師羅繼湘、蔡振興
活動(dòng)時(shí)間:9月6-8日活動(dòng)六長(zhǎng)沙名菜集中展示:現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)長(zhǎng)桌宴的形式集中展示長(zhǎng)沙市五十家大型餐企或連鎖餐企特色菜品,主要包括:炊煙小炒黃牛肉、壇宗剁椒魚頭、費(fèi)大廚辣椒炒肉、味上肉炒肉、蛙來(lái)噠紫蘇牛娃等。每家企業(yè)除了展示以外,另準(zhǔn)備一份菜品讓大家免費(fèi)品鑒。
活動(dòng)時(shí)間:9月6-8日活動(dòng)七長(zhǎng)沙特色餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)海選:通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)投票海選,長(zhǎng)沙十大湘菜湘餐廳、十大金牌湘菜、十大網(wǎng)紅湘菜餐廳、十佳優(yōu)秀餐飲企業(yè)家。由長(zhǎng)沙湘菜連鎖餐飲協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布十大湘菜湘餐廳、網(wǎng)紅湘菜餐廳獎(jiǎng)牌,十大金牌湘菜、十佳優(yōu)秀餐飲企業(yè)家獎(jiǎng)杯。
發(fā)布時(shí)間:9月8日9:00-10:00【溫馨提示】
活動(dòng)時(shí)間:2024年9月6—8日活動(dòng)地點(diǎn):長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心W2館長(zhǎng)沙展區(qū)
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本文轉(zhuǎn)載自:紅網(wǎng)
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