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骨湯麻辣燙配方正宗商用全套制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程

該麻辣燙制作技術(shù)由有著十幾年從業(yè)經(jīng)驗的師傅在傳統(tǒng)做法基礎(chǔ)上歷經(jīng)數(shù)次改良，集市面上各類麻辣燙的優(yōu)點于一身：新鮮骨湯作湯底味道鮮美，手工炒底料還原最初的味道，麻醬等多種小料調(diào)味口感醇厚，涮燙形式靈活多變，迎合營養(yǎng)健康理念

視頻教材列表

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1 麻辣燙底料制作工藝

2 麻辣燙骨湯制作工藝

3 麻辣燙成品出碗流程

4 底湯1 - 豬骨高湯制作技術(shù)

5 底湯2 - 牛骨高湯制作技術(shù)

6 小料1 - 辣椒油制作技術(shù)

7 小料2 - 麻椒油制作技術(shù)

8 小料3 - 麻椒粉制作技術(shù)

圖文課件列表

圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內(nèi)容

麻辣燙作為一款風(fēng)靡大街小巷的餐飲項目，想必不用過多介紹大家也都已十分熟悉，據(jù)最新網(wǎng)上美食評比，麻辣燙力壓米線、黃燜雞米飯、沙縣小吃和蘭州拉面，問鼎認可度最高的“國民小吃”的寶座，在餐飲中占據(jù)了十分重要的地位，搶占著餐飲行業(yè)新賽道。許多創(chuàng)業(yè)者隨著行業(yè)的大潮加入到方興未艾的麻辣燙市場競爭中，無論擺攤、流動車、大排檔、特色小店、連鎖大店等等都能看到它的影子，經(jīng)營形式靈活多變，消費群體更是涵蓋各個年齡層尤其深受白領(lǐng)學(xué)生等年輕人的喜愛，前景廣闊。

該麻辣燙制作技術(shù)由有著十幾年從業(yè)經(jīng)驗的胡榮富師傅親力傳授，集市面上各類麻辣燙的優(yōu)點于一身：
★新鮮骨湯作湯底味道鮮美
★秘制麻辣燙底料還原正宗味道
★秘制辣椒油、麻椒油、麻醬汁等多種小料調(diào)味口感醇厚
★涮燙形式可原湯涮料也可清湯涮料
★可一桶出碗也可單人單鍋，迎合營養(yǎng)健康理念
★配方地道、健康味美、形式靈活、網(wǎng)紅熱銷

教程要點與章節(jié)：

第一節(jié)、麻辣燙技術(shù)-底料制作工藝

第二節(jié)、麻辣燙技術(shù)-骨湯制作工藝

第三節(jié)、麻辣燙技術(shù)大結(jié)局-成品出碗

另包括贈課-小吃店通用款豬骨高湯制作教程

牛骨高湯制作技術(shù)視頻教程

秘制辣椒油配方制作技術(shù)視頻教程

純正麻椒油萃取技術(shù)視頻教程

麻椒粉制作技術(shù)視頻教程

教程均為高清視頻技術(shù)細節(jié)全程演示配合圖文講解，配方所有用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會，永久免費技術(shù)升級！不論您是不是廚師，保證可以全部學(xué)會直到獨立操作，既可以作為單品推出，也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色。

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正宗骨湯麻辣燙培訓(xùn)教程（當(dāng)前所在頁）

新派穿簽麻辣燙培訓(xùn)教程

骨湯麻辣燙+穿簽麻辣燙合集

麻辣燙底料制作技術(shù)

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