陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
麻辣燙作為一款風(fēng)靡大街小巷的餐飲項目,想必不用過多介紹大家也都已十分熟悉,據(jù)最新網(wǎng)上美食評比,麻辣燙力壓米線、黃燜雞米飯、沙縣小吃和蘭州拉面,問鼎認可度最高的“國民小吃”的寶座,在餐飲中占據(jù)了十分重要的地位,搶占著餐飲行業(yè)新賽道。許多創(chuàng)業(yè)者隨著行業(yè)的大潮加入到方興未艾的麻辣燙市場競爭中,無論擺攤、流動車、大排檔、特色小店、連鎖大店等等都能看到它的影子,經(jīng)營形式靈活多變,消費群體更是涵蓋各個年齡層尤其深受白領(lǐng)學(xué)生等年輕人的喜愛,前景廣闊。
該麻辣燙制作技術(shù)由有著十幾年從業(yè)經(jīng)驗的胡榮富師傅親力傳授,集市面上各類麻辣燙的優(yōu)點于一身:
★新鮮骨湯作湯底味道鮮美
★秘制麻辣燙底料還原正宗味道
★秘制辣椒油、麻椒油、麻醬汁等多種小料調(diào)味口感醇厚
★涮燙形式可原湯涮料也可清湯涮料
★可一桶出碗也可單人單鍋,迎合營養(yǎng)健康理念
★配方地道、健康味美、形式靈活、網(wǎng)紅熱銷
教程要點與章節(jié):
第一節(jié)、麻辣燙技術(shù)-底料制作工藝
第二節(jié)、麻辣燙技術(shù)-骨湯制作工藝
第三節(jié)、麻辣燙技術(shù)大結(jié)局-成品出碗
另包括贈課-小吃店通用款豬骨高湯制作教程
牛骨高湯制作技術(shù)視頻教程
秘制辣椒油配方制作技術(shù)視頻教程
純正麻椒油萃取技術(shù)視頻教程
麻椒粉制作技術(shù)視頻教程
教程均為高清視頻技術(shù)細節(jié)全程演示配合圖文講解,配方所有用量精確到克,專業(yè)師傅售后指導(dǎo)包教包會,永久免費技術(shù)升級!不論您是不是廚師,保證可以全部學(xué)會直到獨立操作,既可以作為單品推出,也可以為現(xiàn)有的餐飲店增加特色。
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