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蒜泥蒸春筍(蒜香味)

做法:

1、把新鮮的春筍對(duì)剖成兩半,入沸水鍋里汆一水后,撈入加有鹽的清湯鍋里煨入味。

2、將煨好的筍取出來(lái),釀入蝦膠,并撒上調(diào)好味的蒜泥,入籠蒸熟后,取出來(lái)擺盤中并淋上豉油,撒上蔥絲點(diǎn)綴,即成。


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