排隊到凌晨！靠擺攤賣螺螄粉老板月入8萬

2024年09月28日轉(zhuǎn)載自：新浪微博

內(nèi)容摘要：今天，一則【排隊到凌晨！#靠擺攤賣螺螄粉老板月入8萬#】的新聞沖上熱搜，引起了廚師之家小編的注意，報道稱：近日，濟南堤口路大潤發(fā)附近的夜市里有一家螺螄粉爆火。如今，這個不大的攤位能令從各地趕來的食...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術正宗肉夾饃技術黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術驢肉火燒技術柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

今天，一則【排隊到凌晨！#靠擺攤賣螺螄粉老板月入8萬#】的新聞沖上熱搜，引起了廚師之家小編的注意，報道稱：

近日，濟南堤口路大潤發(fā)附近的夜市里有一家螺螄粉爆火。如今，這個不大的攤位能令從各地趕來的食客排隊到半夜一兩點鐘，每天最火爆的時候150多人同時排隊，每人平均需要等待兩至三小時。一位螺螄粉資深愛好者對新黃河記者說，“他家味道挺不錯的，價格也實惠，吃上一碗，還是挺愜意的。”如今，鄭先生靠這個路邊攤已經(jīng)做到了月入8萬元。

小編認為，這一現(xiàn)象既反映了當前社會大眾消費趨勢的變化，也揭示了個體創(chuàng)業(yè)者在市場經(jīng)濟中的機遇與挑戰(zhàn)。

一、消費者的需求與追求

螺螄粉作為一種地方特色小吃，以其獨特的口味和親民的價格贏得了廣大消費者的喜愛。在競爭激烈的餐飲市場中，這家螺螄粉攤位之所以能夠脫穎而出，關鍵在于其味道的獨特性和性價比。正如一位螺螄粉資深愛好者所說：“他家味道挺不錯的，價格也實惠，吃上一碗，還是挺愜意的�！边@表明，在消費者日益注重品質(zhì)與個性化的今天，那些能夠滿足人們口感需求、價格合理的小吃攤位仍然具有廣闊的市場空間。

二、創(chuàng)業(yè)者的機遇與挑戰(zhàn)

鄭先生的成功案例為個體創(chuàng)業(yè)者提供了一種新的思路——即使是在看似不起眼的小生意中，只要用心經(jīng)營、注重產(chǎn)品質(zhì)量與服務，同樣可以獲得可觀的收益。然而，值得注意的是，這樣的成功并非易事。排隊等候時間過長不僅考驗著顧客的耐心，也對攤主提出了更高的要求。如何在保證品質(zhì)的同時，提高服務效率，縮短顧客等待時間，成為了擺在鄭先生面前的一大挑戰(zhàn)。

三、社會反響與思考

社交媒體上關于這一現(xiàn)象的討論也呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢。一方面，有人認為擺攤創(chuàng)業(yè)比打工更有前途；另一方面，也有聲音質(zhì)疑長時間排隊是否值得。這些討論反映出社會大眾對于創(chuàng)業(yè)、就業(yè)等問題的看法存在差異。盡管如此，不可否認的是，鄭先生的故事激勵了許多人勇敢追尋自己的夢想，并為之付出努力。在當今社會，只要找到自己的定位，用心做好每一件事，即使是小本生意也能創(chuàng)造出令人矚目的成績。而對于消費者而言，在享受美食的同時，或許也可以從中體會到更多生活的滋味。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：新浪微博
https://weibo.com/1711530911/OyUe35Hyu

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權、內(nèi)容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內(nèi)容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入

相關廚藝資料

柳州螺螄粉配方正宗商用制作技術完整版視頻教程

這款螺螄粉配方正宗、技術成熟、包含秘制紅油、米線泡發(fā)，前期原料處理、螺螄濃湯吊制、特色鹵味制作、出碗小料、鮮湯調(diào)配、出餐演示、螺螄干撈粉等，全面細致、講解到位，是典型開店無憂的全套技術資料...
正宗柳州螺螄粉配方螺螄粉先生技術詳解

熬湯是基礎，調(diào)料是關鍵螺螄粉作者馬中才螺螄粉先生人均消費20元-30元火爆理由我家店門口經(jīng)常排隊，多要“拼桌”吃飯。所有原料和部分調(diào)料是從柳州運過來，廚師、服務員也都是廣西人，都是吃著螺螄粉長大的...
正宗柳州螺絲粉的做法

首先要準備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現(xiàn)榨的圓條“線粉”，而特點在于其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左...