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五步教你做出特辣毛血旺小火鍋

2018年01月03日  轉(zhuǎn)載自:全球美食達(dá)人
內(nèi)容摘要:簡(jiǎn)單又辣、又好吃的重慶毛血旺小火鍋?zhàn)龇ǎㄐ【幾约簢L試過(guò)喲)辣的不行不行的主料:瘦肉100克,雞腿菇100克,土豆1個(gè),木耳9克,肉丸100克輔料:豆瓣醬1勺,火鍋底料1坨,姜1坨,蒜1頭,蔥2根,小米椒8克,鹽自己適量...
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簡(jiǎn)單又辣、又好吃的重慶毛血旺小火鍋?zhàn)龇ǎㄐ【幾约簢L試過(guò)喲)辣的不行不行的

主料:瘦肉100克,雞腿菇100克,土豆1個(gè),木耳9克,肉丸100克

輔料:豆瓣醬1勺,火鍋底料1坨,姜1坨,蒜1頭,蔥2根,小米椒8克,鹽

自己適量,毛血旺250克

  1. 鍋里倒油燒熱后先放一坨火鍋底料,再放豆瓣醬炒香。

  2. 放姜蒜蔥倒入鍋里炒香,再倒點(diǎn)溫水進(jìn)去再熬制。

  3. 倒溫水進(jìn)去燒開(kāi)后再放點(diǎn)醬油進(jìn)行熬制。另一邊鍋用水煮不容易耙的東西,比如血旺,土豆等。

4. 熬制十分鐘后就開(kāi)始放菜進(jìn)去熬,把另一鍋煮的不易耙的菜也一起倒進(jìn)鍋里。

5. 煮幾分鐘菜都熟了,然后拿個(gè)盆把菜裝好。另起鍋,冷油下鍋燒熱先放花椒再放干辣椒一起炒下,起鍋熱油倒在菜上,最后灑蔥花就可以了。

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本文轉(zhuǎn)載自:全球美食達(dá)人

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