搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
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機(jī)器人正在“進(jìn)軍”廚房，并且還將“持證上崗”！前不久，北京市海淀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局向享刻智能技術(shù)（北京）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“享刻智能”）頒發(fā)北京市首張具身智能機(jī)器人食品經(jīng)營許可證，標(biāo)志著具身智能這一...
2024年10月23日
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3個(gè)輔助閱讀要點(diǎn):市面上的香腸分類有爭(zhēng)議，有的認(rèn)為是肉糜制品、有的認(rèn)為是菜肴制品、有的認(rèn)為是速凍制品、有的認(rèn)為是腌臘肉制品或者其他，關(guān)鍵看工藝和主料含量。企業(yè)、行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)存在諸多自我定義和分類...
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近日，一場(chǎng)由黑龍江省總工會(huì)、黑河市人民政府聯(lián)合主辦的“品味兩岸·中俄美食品鑒會(huì)”暨西餐職業(yè)技能大賽在黑龍江省黑河市舉行。來自中國、俄羅斯兩國的18支代表隊(duì)、40余名餐飲從業(yè)者舉行了一場(chǎng)色、香、味俱...
2024年08月29日
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紅餐網(wǎng)消息，7月21日，綿竹市人民法院公開宣判4起涉生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案件。案件涉及4家火鍋店，共7名被告人因使用并銷售“地溝油”被依法判處7個(gè)月至1年不等的有期徒刑，...
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從業(yè)廚師23年在鲅魚圈2003年在龍宮大飯店2006年曼哈頓大酒店，獲得家鄉(xiāng)菜二等獎(jiǎng)（家燉鰱魚頭）2008年在熊岳中華酒家2016老紅運(yùn)酒店廚師長第二屆全國名廚邀請(qǐng)賽金獎(jiǎng)，2021年紅旺大酒店主廚...
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今日，國內(nèi)知名快餐品牌老鄉(xiāng)雞以其深度踐行“民以食為天，食品安全至上”的理念，對(duì)外發(fā)布了長達(dá)677頁、總計(jì)20萬字的《老鄉(xiāng)雞菜品溯源報(bào)告》。此舉不僅體現(xiàn)了老鄉(xiāng)雞對(duì)食品安全嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度，更是在業(yè)界開...
2024年04月08日
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聚行業(yè)之力，迎檸檬鳳爪新時(shí)代!3月15日，2024《檸檬鳳爪》全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)成果發(fā)布會(huì)暨亞瑪亞檸檬鳳爪發(fā)明專利成果首映禮在成都·緹沃麗酒店盛大舉行。會(huì)上，亞瑪亞食品聯(lián)合多方共同發(fā)布《檸檬鳳爪》團(tuán)體標(biāo)...
2024年03月19日
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2024年的央視315晚會(huì)曝光的梅菜扣肉“槽頭肉”事件，再次將食品安全問題推到了公眾視線的焦點(diǎn)。涉事企業(yè)使用劣質(zhì)槽頭肉作為原材料，這一行為不僅引發(fā)了公眾的強(qiáng)烈憤慨，更讓人對(duì)預(yù)制食品行業(yè)的安全問題產(chǎn)...
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乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑，作為一種香味改良劑、增香劑，被廣泛應(yīng)用在食品、飲料、果酒、香精、煙草、日化等行業(yè)。乙基麥芽酚一般有2種香型：焦香型和純香型。1、作用區(qū)別焦...
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各盛自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局（廳、委）：《食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄管理規(guī)定》已經(jīng)2024年1月8日市場(chǎng)監(jiān)管總局第2次局務(wù)會(huì)議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。市場(chǎng)監(jiān)管總局20...
2024年01月15日
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近日，預(yù)制菜話題一直備受關(guān)注今年9月，主打新鮮現(xiàn)包云餃的袁記云餃被控訴大量使用預(yù)制菜相關(guān)話題引起熱議為了獲得消費(fèi)者信任，最近，上海有部分餐飲企業(yè)主動(dòng)打出“沒有預(yù)制菜”的口號(hào)，相關(guān)話題迅速?zèng)_上同城熱...
2023年12月15日
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為進(jìn)一步提高全市食品安全知識(shí)普及率、食品企業(yè)品牌意識(shí)和企業(yè)誠信意識(shí)，著力構(gòu)建食品安全社會(huì)共建共治共享格局，近日，廣州市食品藥品安全與高質(zhì)量發(fā)展委員會(huì)辦公室聯(lián)合廣州市委宣傳部、廣州市政法委、廣州市農(nóng)...
2023年12月12日
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紅餐網(wǎng)消息，12月9日上午，2024世界潮汕菜大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在汕頭召開，宣布2024世界潮汕菜大會(huì)系列活動(dòng)將于明年1月12日至14日在汕頭市潮汕歷史文化博覽中心舉辦。這將是汕頭首次舉辦世界級(jí)食品展...
2023年12月12日
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將食材放在烤架上，設(shè)置好程序，機(jī)器便能自動(dòng)完成燒烤，在第八屆中國國際食品餐飲博覽會(huì)上，一臺(tái)自動(dòng)燒烤機(jī)器吸引了不少人圍觀�？炯苌系娜獯白套獭泵坝�，不到半分鐘，機(jī)械臂舉起烤架自動(dòng)翻面，刷油、撒料等...
2023年10月19日
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明星大廚齊聚，淮揚(yáng)美食飄香。昨日上午，2023中國（淮安）淮揚(yáng)菜大師賽總決賽在淮安國際食品博覽中心舉行，32名淮揚(yáng)菜大師齊聚一堂，同臺(tái)競(jìng)技，盡顯淮揚(yáng)菜獨(dú)特魅力。隨著裁判的一聲號(hào)令，比賽正式開始。蒸...
2023年10月13日
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