搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
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剛剛過(guò)去的315曝光了一批餐飲品牌，因食品安全問(wèn)題或整改、或關(guān)店。而這家燒烤店曾經(jīng)被315曝光青菜不洗、肉品放添加劑、后廚臟亂差、用循環(huán)鍋底后，通過(guò)360度開(kāi)放廚房、贈(zèng)送湯底、走性?xún)r(jià)比路線等方法整...
2019年03月26日
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星巴克首席執(zhí)行官KevinJohnson在一份聲明中表示，星巴克“可能會(huì)在其投資的業(yè)務(wù)中探索商業(yè)關(guān)系”。根據(jù)彭博報(bào)道稱(chēng)，由于主要市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，星巴克將斥資1億美元成立一個(gè)新基金，專(zhuān)注于食品和零售相...
2019年03月22日
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福州“吹哨人制度”本月起施行：鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)內(nèi)人員“臥底”舉報(bào)本平臺(tái)在食品安全方面的問(wèn)題和違法內(nèi)幕，最高可獲獎(jiǎng)勵(lì)50萬(wàn)�！按瞪谌酥贫取睂�(shí)行一線索一舉報(bào)，一案一獎(jiǎng)，舉報(bào)熱線12315。視舉報(bào)的情節(jié)...
2019年03月22日
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（紅餐現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道）2019年3月18日，由吉食道食品、申唐產(chǎn)業(yè)、翠宏食品、航佳食品、紅燈籠食品、智琪食品六家公司共同發(fā)起，成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的第四屆“發(fā)現(xiàn)川味”中國(guó)餐飲高峰論壇及食材展在成都...
2019年03月21日
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還能安心地吃東西嗎？近來(lái)，日媒接連曝光數(shù)起食品衛(wèi)生丑聞。先是餐飲連鎖店“大戶(hù)屋”店員在網(wǎng)上發(fā)布裸體玩弄客人食物的“不雅”視頻；而后，又是日本著名回轉(zhuǎn)壽司連鎖店“藏壽司”被爆用垃圾桶里的魚(yú)做壽司，引...
2019年03月20日
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最近，有人反映稱(chēng)周黑鴨讓自己吃一次拉一次，疑似售賣(mài)過(guò)期鴨。對(duì)此，周黑鴨近日回應(yīng)稱(chēng)：該情況均為門(mén)店基礎(chǔ)管理制度落實(shí)不力，檢查缺位造成。近日，南昌的周先生向媒體反映他在周黑鴨南昌市中山路一店購(gòu)買(mǎi)的周黑...
2019年03月20日
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小吃這類(lèi)輕巧簡(jiǎn)便的食品，特點(diǎn)是老少皆宜，清爽可口。小吃店提供的品種，都是一些簡(jiǎn)便快捷的食品，如餛飩、拌面、蒸餃、鹵味等。對(duì)于沒(méi)有足夠資金的投資者來(lái)說(shuō)要開(kāi)一家小吃店需要做以下幾方面的工作。1、顧客定位小吃...
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繼外婆家被爆出食品安全問(wèn)題后，西貝筱面村也因衛(wèi)生問(wèn)題上黑榜。18日，西貝莜面村發(fā)布聲明回應(yīng)稱(chēng)“深感抱歉和慚愧”，沒(méi)有做好“餐飲的本分”，即日起全國(guó)所有門(mén)店的廚房和洗碗間保持開(kāi)放。3月16日中午，西...
2019年03月19日
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一．自助餐餐臺(tái)準(zhǔn)備工作1.按照客人的要求,根據(jù)自助餐的主題布置自助餐廳，利用背景裝飾、餐桌布置及食品陳列來(lái)體現(xiàn)餐廳主題，利用各種光線的強(qiáng)度展現(xiàn)菜肴的色和形。2.餐桌布置1）自助餐臺(tái)的擺放應(yīng)保證有足夠的空間，...
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就餐服務(wù)亦稱(chēng)值臺(tái)服務(wù)，把客人點(diǎn)的食品、飲料送上餐桌，在客人整個(gè)就餐過(guò)程中，照料客人的各種需要，最大限度地使客人滿(mǎn)意。（1）上菜上酒服務(wù)人員要快速領(lǐng)取客人所點(diǎn)的酒水，若是整瓶的，須將瓶子擦干凈；若是罐裝飲...
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這周餐飲行業(yè)不太平，成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)食堂被家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)存在食品安全問(wèn)題，引發(fā)輿論強(qiáng)烈關(guān)注，另有餐飲品牌被傳拖欠貸款以及租金，還有品牌在打假，更有人被傳要判監(jiān)禁……更多扎心新聞，請(qǐng)隨小編往下看。1成...
2019年03月15日
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3月13日，成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂再爆食品安全問(wèn)題，腐敗變質(zhì)肉類(lèi)及海鮮、爛水果、過(guò)期食品等都現(xiàn)身食堂。不少孩子出現(xiàn)長(zhǎng)期拉肚子、便血、便秘、腸胃功能紊亂情況。家長(zhǎng)們也前往學(xué)校抗議，要求嚴(yán)肅處理。3月1...
2019年03月15日
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“奇異粉團(tuán)”和“咸蛋黃肉松青團(tuán)”，你選哪個(gè)？距離今年清明節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，各家餐飲老字號(hào)已經(jīng)心照不宣地開(kāi)始集體銷(xiāo)售青團(tuán)了。青團(tuán)是江浙滬特有的清明傳統(tǒng)食品，而上海無(wú)疑是老字號(hào)青團(tuán)大戰(zhàn)里最火熱的地方...
2019年03月15日
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315即將來(lái)臨，餐飲人注意了，食品安全可是最容易中槍的行業(yè)，在此之前，趕緊檢查好你的餐廳，確保萬(wàn)無(wú)一失！是不幸，也是幸事。自1991年至今，3.15晚會(huì)已經(jīng)連續(xù)走過(guò)28個(gè)年頭。晚會(huì)年年開(kāi)，曝光的問(wèn)...
2019年03月14日
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為什么外賣(mài)食品安全事故頻發(fā)？外賣(mài)鴨煲吃出40只蟑螂，僅僅暫停營(yíng)業(yè)15天就沒(méi)事了？處罰力度不夠，所以，同樣的事故才會(huì)再次發(fā)生！近日，廣東汕頭。澄海區(qū)一顧客通過(guò)某外賣(mài)平臺(tái)，購(gòu)買(mǎi)鴨煲食用時(shí)挑出40多只蟑...
2019年03月14日
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