陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術配方視頻教程
廚師之家這套技術教程全面系統的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術,秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
北京冬奧會的各項賽事正在如火如荼地進行。緊張競技之余,不少外國運動員和工作人員“迷”上了冬奧村的美食。餃子、豆包、麻辣燙、烤鴨、宮保雞丁……對于運動員來說,比賽固然重要,打卡美食也是必備體驗。
打造舌尖上的冬奧,重在充分做好服務保障。冬奧餐飲團隊從2018年6月就開始制作菜單,設置了世界餐臺、亞洲餐臺、中餐餐臺等12種特色餐臺。比賽期間每天有約200道菜品供各國運動員食用,并以每8天為一個周期進行輪換,以滿足不同的口味和飲食需求。
這幾日,參賽運動員紛紛為中國美食點贊并通過各種社交媒體直播,美國單板滑雪名將、三屆冬奧會冠軍肖恩·懷特在視頻中驚嘆“糖醋里脊、宮保雞丁、擔擔面……真是太棒了!”馬耳他唯一參賽運動員珍妮絲·斯皮泰里則拿出半個豆包對著鏡頭認真吃了起來……生動有趣的鏡頭下,好的美食不僅讓人賞心悅目,也將博大精深的中華傳統飲食文化展現得淋漓盡致,成為中國美食從冬奧走向世界的生動代言。
“唯有中國美食不可辜負!敝袊藢κ澄锏母星,多半是思念、是懷舊、是留戀童年的味道。從小到大,食物在四季的輪回中被賦予了特殊的意義,那就是鄉(xiāng)愁。無論是中國運動員還是來自異國他鄉(xiāng)的運動員,食物是一種帶著溫度的愛,溫暖和鼓舞著他們在美味中為自己帶來信心和力量。而在運動員們“瘋狂”品嘗中國美食的背后,不僅彰顯了中國飲食兼容并蓄、海納百川的文化底蘊,也讓運動員們的比賽、生活之旅增添了更多不一樣的樂趣,更感受到中國文化的魅力。ㄑ霃V網特約評論員 劉慶東)
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本文轉載自:央廣網 丨 作者:劉慶東
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