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搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
  • 在天然食品中,具有保養(yǎng)皮膚和消除雀斑功效的食物有許多種,現(xiàn)介紹幾種確有實(shí)效的食療方法。西紅柿汁每日喝1杯西紅柿汁或經(jīng)常吃西紅柿,對(duì)防治雀斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含豐富的維生素C,被譽(yù)為“維生素C的倉庫”。...
  • 目前,缺鐵性貧血是世界四大營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦我國(guó)成年人每天鐵的攝取量應(yīng)該達(dá)到15~20mg,那么我國(guó)傳統(tǒng)膳食中有哪些富含鐵質(zhì)的食品,可以用來預(yù)防此病,或者進(jìn)行此病的膳食輔助調(diào)理呢?以下,介紹六款富含鐵...
  • 不知道什么時(shí)候開始,人們對(duì)食品中的營(yíng)養(yǎng)開始有了一種模式化的看法。比如,一說到維生素C,人們馬上就會(huì)想到檸檬和橙子;一說到鉀,人們馬上就會(huì)想到香蕉;一說到胡蘿卜素,則會(huì)想到胡蘿卜……其實(shí),食物的營(yíng)養(yǎng)不是這樣模式化...
  • 很多人都認(rèn)為,吃了動(dòng)物脂肪會(huì)令人發(fā)胖、血脂升高,而植物油就沒問題,可以放心吃,其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)項(xiàng)目講師桑立偉介紹說,植物油和動(dòng)物油都是由各種脂肪酸構(gòu)成的。一般認(rèn)為植物油含有的不飽...
  • 人體內(nèi)的膽固醇過高，容易引發(fā)心肌梗死、腦卒中、冠心并偏癱等嚴(yán)重的心腦血管疾病，它是危害人體健康的無形殺手�？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明，以下12種食品能有效地降低膽固醇。1.蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降...
  • 辦公族用腦過度，常有脫發(fā)、白發(fā)增多、記憶力下降等問題，可通過食補(bǔ)達(dá)到健康目的，哪些食物健腦最“給力”呢？北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授于康說，提起健腦食物，大家首先想起的就是核桃，其實(shí)，還有很多食物也能健...
  • 疲勞熬夜時(shí)大腦的需氧量和耗氧量均會(huì)增加，加上熬夜時(shí)不停地思考，而周圍的環(huán)境又大多空氣流通不暢，因此大腦感到加倍的疲勞。大腦很挑剔，只喜歡既美味又有營(yíng)養(yǎng)的食物，偏愛含有較多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如雞蛋...
  • 提到近期國(guó)內(nèi)發(fā)生的一系列食品安全事故，國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、康寶萊高級(jí)產(chǎn)品培訓(xùn)主任周圣芝認(rèn)為，長(zhǎng)期以來，公眾可能混淆了食品添加劑和非食用物質(zhì)的界限，將非食用物質(zhì)如孔雀石綠、蘇丹紅等都稱為食品添加劑。而一些報(bào)...
  • 俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)和鮮美的風(fēng)味以及驢產(chǎn)品的保健價(jià)值，在我國(guó)許多地方形成了獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品和地方名吃，如河間驢肉燒餅、廣饒肴驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢...
  • 嗅覺、味覺，香極了就是“臭”，臭極了反而“香”，這叫物極必反，微妙在于臨界點(diǎn)。為什么滬人喜歡吃臭豆腐干、臭乳腐，寧波人一見臭冬瓜、臭莧菜梗就食欲大開？我是吳地人，吃小菜喜歡帶點(diǎn)甜，竟然對(duì)臭豆腐干、黑心...
  • 中國(guó)人用餐時(shí)常常會(huì)使用筷子。那么我們應(yīng)該如何正確使用筷子？使用筷子有什么禁忌呢？請(qǐng)參考本資料《使用筷子的十大禁忌》。一忌：猶豫不定。二忌：扎食品。三忌：用筷子傳遞食品。四忌：夾菜滴答。五忌：舔筷子。六...
  • 壯族春節(jié)的年飯要夠初一吃的，叫吃“壓年飯”，壯族第一餐吃甜食，寓意新的一年“五谷豐登，生活美好，甜蜜如意”。象征家有余糧。這種傳統(tǒng)食品——米花和糯米餅，不但清甜可口，而且外觀極美。米花是將糯米浸泡后蒸...
  • 餃子是我國(guó)人民喜愛的傳統(tǒng)食品。它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮，再以鮮肉、白菜等切碎，拌以佐料為餡，包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，百食不厭。餃子原名“嬌耳”...
  • 蒙古族久居草原，以畜牧為生，所以在羊肉的食用上，有著悠久的歷史。他們制作的烤全羊、手把肉都是非常美味的羊肉食品。而其中的一道叫“成吉思汗鐵板燒”的菜，是用蒙古古代傳統(tǒng)燒烤方法制作的，也叫成吉思汗火鍋，...
  • 世界上，凡是有華人甚至沒有華人的地方，都能夠見到中國(guó)飲食文化的影響。那么，中國(guó)的烹飪?cè)稀⑴腼兗挤�、傳統(tǒng)食品、食風(fēng)食俗等等，又是怎樣傳播到世界各地去的呢﹖早在秦漢時(shí)期，中國(guó)就開始了飲食文化的對(duì)外傳播。...

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