国产高清一级毛片在线,亚洲天堂在线观看视频,国产一级在线免费观看

當(dāng)前位置：廚藝資料

菜譜文庫(kù)

全部特色菜家常菜宴席菜融合菜煲仔鍋品健康養(yǎng)生國(guó)外精品招牌菜涼菜熱菜湯羹主食甜菜葷菜素菜禽類(lèi)野味海鮮河鮮蛋類(lèi) 菌類(lèi) 豆類(lèi) 水果干果野菜花卉名店名菜熱門(mén)單品流行旺菜改良創(chuàng)新秘制醬料食材加工烹飪技術(shù) 獨(dú)家秘技廚藝訣竅

名吃小吃

全部地方名吃流行單品風(fēng)味小吃燒烤熏炸涮燙火鍋醬鹵燒臘特色湯粥涼拌冷食米線米粉面食面點(diǎn) 甜食甜點(diǎn) 風(fēng)味湯品

餐飲技術(shù)

全部肉制品加工蛋制品加工豆制品加工魚(yú)鮮制品加工原料加工調(diào)料加工腌制醬制飲料飲品炒貨加工果脯蜜餞其他技術(shù)

排序方式 綜合排序（默認(rèn)）教程作品優(yōu)先普通資料優(yōu)先按關(guān)注熱度

以下列出的資料類(lèi)別為：菜譜文庫(kù) ─ 宴席菜排序方式：綜合排序

雀巢魚(yú)子醬爆蝦球

這款菜的新穎在于魚(yú)子醬的做法。這種融合了酸甜味的鮮味醬料用于炒制海鮮原料，口味新、色澤紅、鮮味濃郁。原料：蝦仁300克（16-20個(gè)），西芹200克，蟹柳50克，青椒塊30克，做好的雀巢1個(gè)。調(diào)料：鹽、味精各4克，雞蛋...
泰森烤羊腿

原料：蒙古嫩羊腿1只（約1750克）。調(diào)料：孜然粉、辣椒面各110克，花椒面、蔥花、香油各3克，蔥末、姜片各25克，鹽10克，紅油100克，熟芝麻20克，洋蔥丁5克，香料包（迷迭香草1克，花椒、八角各5克，白豆蔻1克，桂皮...
飛紅茶樹(shù)菇

原料：鮮茶樹(shù)菇300克，黃飛紅香脆椒30克。調(diào)料：鹽、味精各5克,雞蛋液20克,生粉50克,色拉油1千克,香蔥末5克。制作：1、鮮茶樹(shù)菇洗凈，去掉老根，切長(zhǎng)5厘米的段，入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水，加鹽、味精腌漬15分鐘...
飛紅三寶

原料：雪花牛柳150克，蝦仁150克，雞軟骨200克。調(diào)料：黃飛紅香脆椒150克，蛋黃糊100克，蒜蓉、蔥段、青椒塊、紅椒塊各10克，胡椒粉3克，鹽、味精、白糖各5克，生粉20克，面包糠50克，色拉油1千克，料酒3克，雞蛋液3...
奇香饞嘴鴨

原料：鴨1只（約1250克），竹網(wǎng)2張。調(diào)料：奇香鹵水5千克，香蔥70克，孜然粉20克，辣椒面20克，十三香5克，芹菜段20克，大蔥100克，芝麻10克，香料油40克，竹簽4根，料酒20克，香蔥花5克，色拉油1千克。制作：1、鴨子...
金蛋燒牛蹄

（制作/李鐵）原料：袋裝金牛蹄一袋，鵪鶉蛋10個(gè)，小菜膽10條，香蔥5克，姜5克。調(diào)料：排骨醬5克，辣妹子醬10克，鹽5克，味精3克，糖2克，花雕酒少許，高湯500克。制作：1、將金牛蹄用高湯400克煨至牛蹄軟爛。2、鵪鶉...
菠蘿香絲蝦球

原料：草蝦750克，菠蘿半只，香芋1個(gè)，肥膘30克，鮮檸檬葉150克，球葉生菜100克，紅綠彩椒絲幾條。調(diào)料：魚(yú)膠粉150克，吉士粉50克，沙律醬150克，鹽3克，味精5克，糖2克。制作：1、草蝦去頭、尾、殼，抽去沙腸制成蝦...
咸蛋黃開(kāi)背烏冬蝦

原料：草蝦250克，烏冬面150克，熟咸蛋黃3只，蘆筍100克。調(diào)料：日本清酒50克，香茅粉、芝士粉、味精各3克，鹽、糖、雞精各2克，黃油、奶酪各10克，三花淡奶50克。制作：1、將草蝦去須、腳,開(kāi)背，放入日本清酒、香茅...
閬苑石榴包

原料：糯米紙20張，鮮牛肉200克，本地土酸菜100克，冬筍100克，胡蘿卜50克，芹菜40克，豆芽50克。調(diào)料：鹽5克，味精8克，雞精5克，胡椒粉3克，蔥段、姜片各10克，料酒20克，色拉油1500克（實(shí)耗100克）。制作：1、牛肉...
法式炸魚(yú)排

（制作/李建軍）原料：去骨大帶魚(yú)350克，芝士片10片，面包糠適量，蒜苔250克，雞蛋1個(gè)，生粉和面粉適量。調(diào)料：紅葡萄酒50克，泰國(guó)魚(yú)露3克，胡椒粉2克，富貴醬120克，鹽適量。制作：1、帶魚(yú)改刀成長(zhǎng)10厘米，寬4.5厘米...
金絲帶魚(yú)卷

（制作/李建軍）原料：中帶550克，龍須面25克，蔥、姜各25克，鴨蛋黃10個(gè)，蒜蓉30克，紅辣椒20克，生粉適量，松子少許。調(diào)料：豆瓣醬100克，番茄醬80克，蠔油10克，料酒20克，白糖85克，桂花醬10克，檸檬汁25克，米醋...
芙蓉蝦

原料：明蝦400克，銀芽10克，瓢兒白10棵。調(diào)料：生粉100克（約耗60克），上湯100克，鹽、味精、雞精各5克，李錦記濃縮雞汁0.2克，姜片、蔥段各5克，胡椒粉0.2克，濕淀粉3克，色拉油、明油各5克。制作：1、明蝦去殼留...
脆皮炸銀條魚(yú)

原料：冰鮮銀魚(yú)400克，自制蛋皮餅10張，香菜段30克，面包糠20克。調(diào)料：天婦羅粉100克，馬鈴薯粉50克，芝士粉5克，脆炸粉20克，色拉油1千克，鹽、味精各5克，花雕酒25克，辣椒粉20克，姜汁25克。制作：1、冰鮮銀魚(yú)洗...
新九轉(zhuǎn)腸

原料：熟豬大腸頭400克，青豆、紅尖椒丁各50克。調(diào)料：老抽、生抽、雞粉各20克，白糖、番茄醬各50克，紅油10克，味素5克，干朝天椒丁20克，色拉油500克，濕淀粉3克。制作：1、熟豬大腸頭切成1.5厘米的段，入沸水中大...
紅咖喱甘蔗牛蛙

原料：甘蔗100克，牛蛙1只，青、紅椒塊共30克。調(diào)料：紅咖喱醬35克，泰國(guó)魚(yú)露5克，椰汁10克，料酒、鹽、味精各8克，雞粉10克，白糖、辣椒油、牛油、生粉各10克，雞蛋面30克，色拉油500克，干蔥蓉５克，濕淀粉5克。制...

上一頁(yè) 1... 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 ... 下一頁(yè)

今日實(shí)時(shí)菜譜查閱排行