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文|職業(yè)餐飲網(wǎng)旖旎海底撈新開“下飯·火鍋菜”外賣專營店！開賣麻辣拌、冒菜，人均30元！就在昨日，職餐記者在點(diǎn)“外賣”的時候，突然發(fā)現(xiàn)外賣平臺出現(xiàn)很多海底撈“新店”，不同于已有的“海底撈火鍋外送”，...
2023年08月19日
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文職業(yè)餐飲網(wǎng)旖旎火鍋一哥海底撈進(jìn)軍“夜市”，開始擺攤了！網(wǎng)友直呼，“海底撈也太卷了吧，直接卷到了夜市”。也難怪網(wǎng)友驚訝，海底撈最近創(chuàng)新動作不斷。上直播、搞團(tuán)購、去演唱會門口“撈人”……最新公布的成...
2023年08月10日
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文|職業(yè)餐飲網(wǎng)王春玲烤鴨，做夢也沒想到自己有一天還會被“冒”了。如果說前年的品類熱度王是秤盤麻辣燙、去年是螺螄粉火鍋，今年則是“冒烤鴨”。是的，你沒有聽錯就是冒菜和烤鴨合二為一，是今年最火的餐飲品...
2023年08月09日
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剛剛，《2023餐飲市場熱點(diǎn)洞察》重磅發(fā)布，我們發(fā)現(xiàn)了餐飲的6大新機(jī)遇……2023年07月19日文|職業(yè)餐飲網(wǎng)程三月全面的復(fù)蘇，并沒有如愿而至。餐飲人熬過了承壓、失速的三年，迎面而來的卻是消費(fèi)力下...
2023年07月19日
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本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：簡煜昊，編輯：景雪�！耙坏馈狞S瓜’被罰5000元”“涼皮內(nèi)放黃瓜絲也要被罰”“多家餐館賣拍黃瓜遭職業(yè)打假”......“拍黃瓜”這道簡單的...
2023年07月15日
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7月2日下午，揚(yáng)州首屆“職工好食堂”廚師職業(yè)技能競賽，在揚(yáng)州旅游商貿(mào)學(xué)校舉行。來自全市各地“職工好食堂”的大廚們精心烹制，各顯身手。揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者現(xiàn)場注意到，從刀工到火候，從裝盤到造型，從...
2023年07月03日
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人民網(wǎng)合肥6月30日電（記者張�。�6月29日，肥西縣第三屆餐飲技能暨“新徽菜名徽廚”專項(xiàng)職業(yè)技能競賽正式啟動，來自肥西縣餐飲行業(yè)的123名選手同臺競技各展廚藝。本次競賽設(shè)置了中式烹飪（熱菜）、中式...
2023年06月30日
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紅餐網(wǎng)報道，5月22日，“名牛貴客·味你黔來”2023首屆貴州黃牛烹飪技能大賽在貴陽圓滿舉辦。本次大賽由貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院主辦，貴州省牛羊產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦，超越美食精英會、上海餐飲企業(yè)家精英會、貴州省餐...
2023年05月25日
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“很多人覺得拍黃瓜是一道很小的家常菜，但是對方就站在法律的角度，說你超范圍經(jīng)營，這讓商家都很無奈�！焙鲜≈曛奘胁惋嬓袠I(yè)協(xié)會會長朱軍日前在接受封面新聞記者采訪時曾如是說道。...
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廣東省第三屆職業(yè)技能大賽總決賽將于5月18日至21日在深圳舉行。日前，記者跟隨“深圳高技能人才高地建設(shè)先行示范”媒體采風(fēng)團(tuán)，赴深圳采訪了解深圳“粵菜師傅”工程實(shí)施成效。據(jù)悉，目前深圳已評選出229...
2023年05月15日
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暢游康養(yǎng)景區(qū)，品味浮山味道。據(jù)“浮山融媒”消息，5月3日，浮山縣隆重舉行寨圪塔康養(yǎng)景區(qū)開放暨第五屆廚師廚藝職業(yè)技能大賽閉幕儀式及頒獎典禮。浮山縣委書記趙晨偉，縣委副書記、政府縣長王興，縣人大常委會...
2023年05月04日
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12年前，李錦記在“思利及人”核心價值觀和“發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”使命的推動下，創(chuàng)辦李錦記希望廚師項(xiàng)目。項(xiàng)目通過“育人心、啟人智、授人技、助人立”，實(shí)現(xiàn)“以職業(yè)教育改變命運(yùn)”的初衷，累計投入千萬，...
2023年05月04日
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廚師證，即中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書，共分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。廚師可以根據(jù)自己的工作（從業(yè)）年限與技術(shù)水平自由報考，廚師證在2011年4月已經(jīng)被取消了，工種的名稱現(xiàn)在已經(jīng)更改為...
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12月25日，在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)中山市現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)校，中山市星級“粵菜師傅”評選正式開啟。經(jīng)過前期資料預(yù)審，現(xiàn)場評審主要分為作品制作和答辯展示兩部分。據(jù)悉，這是中山第二屆星級廚師認(rèn)定評審，今年將認(rèn)定77名...
2022年12月27日
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12月8日，以“青春心向黨，奮進(jìn)自貿(mào)港”為主題的2022年五指山市青年廚師技能職業(yè)競賽在福德萊大酒店順利舉行，來自全市的30名優(yōu)秀青年廚師共聚一堂，以廚比武，用美味角逐高低。在比賽現(xiàn)場，火光四射，...
2022年12月10日
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