新疆有47個民族萬種美食，沒有一個256g的胃千萬別來！這是吃貨們對新疆美食的評價。所以，我就要把新疆十大美食寫出來，讓更多的人知道并且了解它們的特色。提起十大美食，真的沒有多少人能說清楚。其實這...

北京是世界第八大美食之城，這里的美食品種繁多，制作精細(xì)、講究，有獨(dú)具特色的豆汁兒、炒肝也有符合大眾口味的北京烤鴨、銅鍋火鍋等等，今天小編就為大家?guī)�來了北京十大名吃，告訴你北京最有名的十大小吃是什么...

大家來北京一定要做個好的吃貨，這里提醒大家一下不必過度的追求北京有名的小吃店，其實在北京口味很重要，但是隨心情更好。順其自然才能吃到和看到最好的風(fēng)景...

1、牛、羊肉泡饃牛羊肉泡饃在于烙的餅和熬制的湯。湯需要把握好火候，味道特別鮮美。廚師在做的時候先切洗干凈羊肉，在煮肉的過程中加入蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等調(diào)料將肉煮爛。饃是白面烤制的，吃的時...

面食的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物等。面食易于消化和吸收，并具有改善貧血，降低血脂，增強(qiáng)免疫力和平衡營養(yǎng)吸收的作用。發(fā)酵的饅頭比面條和蛋糕等未經(jīng)發(fā)酵的食物更有營養(yǎng)。原因是使用了酵母。研究...

北京十大經(jīng)典名菜：一品豆腐、東來順涮羊肉、蔥燒海參、北京烤肉、炸烹蝦段、三不沾、紅燒牛尾、砂鍋白肉、烤鴨、黃燜魚肚天津十大經(jīng)典名菜：紅燒牛尾、火篤面筋、清炒蝦仁、銀魚紫蟹火鍋、煎烹大蝦、天津燒肉、...

新疆的美食，可以說是肉食者的天堂，喜歡擼串夜啤酒的人士，看了新疆人吃烤串的場景不免沉默流淚~擼串不就是買買提烤羊肉串？當(dāng)我看到新疆人擼串的姿勢，才知道自己是多么膚淺！...

1.大盤雞新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源于20世紀(jì)80年代后期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細(xì)，是餐桌上的佳品...

看著粗獷的煎餅，制作過程其實非常復(fù)雜細(xì)膩。一張標(biāo)準(zhǔn)的山東煎餅，需要提前一晚浸泡原料，再用石磨細(xì)細(xì)碾磨，想要圖快，得到的顆粒也會過大，影響口感。磨好的煎餅糊子再進(jìn)行攤制。熱乎的煎餅不能直接裝袋，還要經(jīng)過晾涼折疊工序，是真真的需要慢工出細(xì)活...

9月25日，為期三天的第29屆中國廚師節(jié)在天津閉幕。當(dāng)天面向公眾開放的活動中，來自山東菏澤市的“曹州牡丹宴”吸引觀眾圍觀。圖為集色、姿、香、韻于一體的“牡丹宴”。中新社記者張道正攝...

擔(dān)擔(dān)面，臊子選用豬肉的肥瘦比例應(yīng)為3:7；鐘水餃，肉餡應(yīng)選用后腿肉；四川涼粉，應(yīng)該是豌豆涼粉……針對10種川菜經(jīng)典面點小吃，一份國際規(guī)范即將發(fā)布。8月15日，國際川菜經(jīng)典面點小吃制作工藝規(guī)范研討會...

導(dǎo)語：四九城是美食荒漠這個梗，也不知道是什么時候在網(wǎng)上興起的。說是無論什么地方特色的美食，到了北京就素然無味，而當(dāng)?shù)孛朗车拇碳づc霸道，又令很多人無法接受。（來源：什么值得吃）但這么多年以來，在吃不...

面筋菜，雖然不屬山珍海味之列，更不是什么饕餮之饗，但在井陘縣地都村周邊一帶，卻是一道人所共知的美食。這道菜，當(dāng)?shù)厝艘怀猿粤松锨�年。面筋菜和餃子一樣，是�?dāng)?shù)厝罕姺昴赀^節(jié)必吃的美食。主要由胡蘿卜、白蘿...

小龍蝦：長三角的一個美食傳奇啤酒、燒烤、小龍蝦，堪稱制霸而今中國夏季夜宵界的三大法寶。相比啤酒、燒烤動輒上百甚至上千年的美食歷史，小龍蝦登上國人餐桌不過短短二十年，但就在不到五屆世界杯的時間里，小...

從古至今，《金瓶梅》因里面有大量露骨的性描寫，使大家對其頗有微詞，甚至還曾被列為禁書、淫書。實際上，《金瓶梅》里對“食”的描述更為詳實，也更為精彩。在這個開放的時代，研究《金瓶梅》里的美食，復(fù)原金...