“精選食材、刀工精細(xì)、烹調(diào)講究、原汁原味”，中國烹飪大師、湘菜大師許菊云如此點(diǎn)評湘菜之靈魂。站穩(wěn)全國八大菜系前列的湘菜活躍在全國市常目前，湘菜產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已超6000億元，全國菜系中湘菜市場份額占...

8月28日，第三屆“百味千店妙中軸——2024北京中軸線美食文化節(jié)”正式啟動�；顒映掷m(xù)至9月17日，大眾點(diǎn)評同步上線“百味千店妙中軸”特色美食專區(qū)和“2024北京中軸線美食地圖”。近萬家餐飲門店活...

當(dāng)夜幕降臨，湖南的都市夜晚開始熱鬧起來。街頭巷尾，燈火通明，各色美食的香氣交織在一起，構(gòu)成了一幅幅動人的都市夜宴畫卷。在這其中，一道獨(dú)具魅力的菜品——醴陵小炒肉，以其獨(dú)特的口感和風(fēng)味，成為了湖南夜...

五千年文明看山西。山西不僅有燦若繁星的地上文物，還有歷史悠久的晉菜文化。8月22日，記者來到山西大酒店，跟著中國烹飪協(xié)會名廚委員會委員、中國晉菜大師陳少捷，品嘗獨(dú)具風(fēng)味的晉菜名品，了解晉菜背后的文...

“結(jié)合粵菜‘不時(shí)不食’的飲食理念，廣州酒家匠心演繹‘西牛麻竹筍宴’以饗食客，詮釋‘鮮’美粵菜的真諦�！�8月26日，2024年清遠(yuǎn)西牛麻竹筍·嘗鮮季推介活動（下稱“活動”）在清遠(yuǎn)舉行，會上，廣州酒家...

浸透著家的味道，喚醒你的記憶。當(dāng)小米和羊肉碰撞在一起，一道土生土長的武安特色美食——羊肉小米燜飯，便誕生了。在武安當(dāng)?shù)�，這道美食背后有個傳說。戰(zhàn)國時(shí)期，趙武靈王到邯鄲西部山區(qū)圍獵。晌午，他腹中饑餓...

今日，一則#川菜攻陷江浙滬#的話題沖上微博熱搜，隨著五一假期的臨近，旅游熱潮再次被點(diǎn)燃，而旅游中的飲食選擇也成為公眾熱議的話題。在眾多菜系中，川菜憑借其獨(dú)特的魅力，成功占據(jù)了全國熱門旅游目的地餐館...

“肉夾饃”這道令人垂涎欲滴的美食源自中國陜西省的西安市，它憑借其別具一格的風(fēng)味和深厚的文化內(nèi)涵，已然成為了世界的矚目之焦點(diǎn)。追溯其歷史，我們可以回到那個輝煌的唐朝時(shí)期，那時(shí)，它還被尊稱為“夾肉”，...

中國最好吃的十大名小吃1.重慶酸辣粉2.長沙臭豆腐3.西安涼皮4.南京鴨血粉絲5.武漢熱干面6.東北烤冷面7.陜西肉夾饃8.天津煎餅果子9.廣西螺螄粉10.廣東腸粉大家認(rèn)不認(rèn)可這個排名...

普遍認(rèn)為，中式正餐共有八大菜系，市場占有率方面，川、湘、粵及江浙菜常作主流，又因辣味成癮，口味更重的川湘菜遍地開花，成為更大眾的選擇。從門店數(shù)量來說，川菜依然是當(dāng)之無愧的老大哥，全國營業(yè)中門店數(shù)量...

提起湖南頭牌菜，你會想到哪一道菜呢？剁椒魚頭，或許是許多湖南人心目中的答案。9月10日，第十八屆中國湘菜美食文化節(jié)在北京隆重舉行。這場由湖南省人民政府駐北京辦事處、湖南日報(bào)社、湖南省商務(wù)廳和長沙市...

微博博主@沈?yàn)踬\到云南昆明后專門去品嘗過橋米線，本來自己選了一家高評分的店，路上當(dāng)?shù)嘏笥褏s推薦了另外一家評分只有3.8的店，說這家店就是沒有服務(wù)，但是味道不錯，博主說：“不需要服務(wù)，那個橋，我自己...

香港：燒臘燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般先用秘制的醬汁淹制一段時(shí)間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿是其中的“老字號”。廣東人逢...

原汁燉牛肉，一道備受食客喜愛的佳肴，其美味、受歡迎程度以及營養(yǎng)價(jià)值都讓人贊不絕口。原汁燉牛肉以其獨(dú)特的口感和鮮美的味道讓人回味無窮。在烹飪過程中，選用優(yōu)質(zhì)的原材料，經(jīng)過仔細(xì)的焯水和燉制，使得每一塊...

我國幅員遼闊、地大物博，各省都有非常多的特色小吃和菜品，如果只讓你選一道你怎么選？下面這個表列的你能同意嗎？相信每個人心中都有屬于自己的列表...